「資さんうどん」快進撃100店目 1年半で店舗数3割超増 すかいらーく拠点活用

1: 蚤の市 ★ 2026/03/12(木) 07:02:56.77 ID:ac5ZW6/r9
北九州発祥のうどんチェーン「 資(すけ)さんうどん」の100店目となる店舗が12日、神奈川県に開店する。すかいらーくホールディングス(HD)傘下に入って約1年半で店舗数を3割以上増やしており、今後は全国展開を見据える。消費者の節約志向が続く中、味を守りながら外食業界内で差別化を進めて顧客を確保できるかが注目される。
引用元 全文はこちらから https://www.yomiuri.co.jp/economy/20260312-GYT1T00107/
89: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:42:21.48 ID:55vB0CPn0
>>1
資さん拡さんしすぎw
91: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:42:39.19 ID:YN0qcfmx0
>>1
うまいんか?w
質さんはw
145: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 08:15:39.08 ID:Dy9MHjnL0
>>1
開店当初は珍しさで客多めに入ってるだけじゃ?
リピート客率を見誤るといきなりステーキと同じ末路が•••
5: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:07:00.57 ID:KckedW8I0
丸亀が調子に乗りすぎてたしちょうといい
11: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:09:12.86 ID:jx1C9TUl0
>麺がやわらかく
えぇ…

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14: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:09:18.80 ID:ag4osNLg0
資さん運用は大事だな
16: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:09:55.33 ID:0vjUNJDX0
ここ甘いんだよな
関西風よりも甘め
いつも蕎麦しか食べないからうどんとの相性は良いかもだがやや苦手
19: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:11:12.66 ID:LQgqxZ1m0
急激な店舗増は終わりの始まりだよね
20: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:11:26.98 ID:zFklg0OE0
丸亀とどっちが美味いん?
163: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 08:24:32.73 ID:3aBLT+jo0
>>20
圧倒的に資さん
飲食店レッドオーシャンの福岡で長年生き残ってるのは伊達じゃない
167: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 08:25:27.24 ID:Z1wY/k/r0
>>163
福岡で生き残れなくなってきたから他地域にばらまき出したのでは
23: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:12:20.21 ID:Sa531D/s0
うどんにコシなど要らぬ
やっと広まってきてくれた
28: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:13:24.19 ID:sUVQoZ/A0
>>23
どちらも美味しいと思う
26: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:12:57.11 ID:LQgqxZ1m0
さぬきじゃないからがっかりする人多そう
九州育ちの俺が初めてさぬき食べたとき美味くてびっくりしたもん
31: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:14:57.77 ID:ACiK118t0
3/11(水)~3/13(金)限定! 『ぶっかけうどん』並・大・得サイズのうちいずれかを一杯ご購入で 『ぶっかけうどん』(並)をその場で一杯無料でプレゼント✨
32: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:15:01.52 ID:by9643nl0
ウエストが好き
33: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:15:41.57 ID:aavMMONC0
焼き牛丼とか鰻屋とかステーキ屋とか、こういうニュースが出た数年後に悲惨な結末になるけど、大丈夫かね

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41: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:17:32.79 ID:LTsgpEew0
福岡出張のときの楽しみだったけど、有難みが無くなるな
43: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:17:59.17 ID:aEc3/CvT0
はよウチの地域にも出店こいよ
47: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:19:12.54 ID:uGPEeXBy0
すかいらーくの優待がつかえるようになって助かる
53: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:20:37.91 ID:QDzfbPmF0
埼玉県民の誇り山田うどんも忘れないであげてください
54: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:21:43.50 ID:iRntUqMw0
何となく、ごぼう天を食べたい時に行く
78: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:35:15.24 ID:dK2KKtPh0
普通だけど24時間営業というだけで助かる
87: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:40:22.69 ID:PRlCezPB0
資さんは焼きうどんが至高だからまじで食べた方がいい
33893642_s
101: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:51:20.19 ID:C6RYn8aA0
>>87
焼きうどん美味しいよね
焼きうどん、貝汁、かしわおにぎりで食べるのが好き
94: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:44:31.89 ID:nVjJStUu0
あんまり増やしすぎない方が良いと思う
いつでも行ける店になったらまた今度でいいかと選択肢から外れていく
かつてのいきなりステーキのように
102: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 07:52:09.64 ID:rxNW8HW30
増やしすぎじゃね?
128: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 08:06:37.32 ID:rUdvVvjy0
細めん頼んだら想像よりも細かったw
131: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 08:07:31.12 ID:ku9P+ciV0
不味くはないがありがたがるような味でもない。まあたまにはいいかなってレベル。
148: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 08:17:15.89 ID:jVgahBM90
すかいらーくに買収されてから味が落ちたって話を聞くけどどうなの?

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160: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 08:23:56.66 ID:7u+yylBK0
>>148
漬物食べ放題廃止したりタッチパネル、おでんのセルフサービス中止でだいぶ変わった
昔は街のうどん屋だった。味は昔からそれなり。グルメで行く店ではない
149: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 08:17:21.57 ID:w7J8T9+30
並んでまで食べるものでもないな
152: 名無しどんぶらこ 2026/03/12(木) 08:20:15.70 ID:7u+yylBK0
資さんは日本一成功したおはぎ屋であってうどんはおまけ
丼物やおでんソフトクリームまで取り扱っているから山田うどんにスガキヤを足したような和風ファミレス
和風ファミレスはいくつかあるがいまいち売り上げが伸びないニッチな部分に資さんがはまった

引用元 https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1773266576

コメント (44)

    • 1. 名無しさん@HOME
    • 2026-03-17 11:00:48
    • 資さんうどん好きだから嬉しい!ついに神奈川にも来るんだ
    • 2. 可愛い奥様
    • 2026-03-17 11:00:54
    • うちの地域にもあるけど、値段の割に美味しいよね。家族で時々行く
    • 3. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:01:52
    • すかいらーく傘下で味が変わったりしないといいけど
    • 4. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-03-17 11:02:25
    • 1年半で3割増ってすごいな
    • 5. 名無しの心子知らず
    • 2026-03-17 11:02:49
    • 節約志向の中だからこそ資さんみたいなコスパ重視が受けるんだろうね
    • 6. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:03:50
    • 北九州発祥のお店が全国展開って素晴らしい
    • 7. 名無しさん@HOME
    • 2026-03-17 11:05:10
    • 正直すかいらーく傘下になった時点で終わるんじゃないかと思ってた。良い意味で裏切られた
    • 8. 可愛い奥様
    • 2026-03-17 11:06:02
    • 100店舗達成おめでとうございます!ずっと味を守ってほしいです
    • 9. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:07:25
    • チェーン展開でありがちな味の劣化がないのが秀逸。前にテレビで見たけど、各地で仕込みを工夫してるらしいよ
    • 10. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-03-17 11:08:28
    • でも全国展開すると地元の小さいうどん屋が潰れたりするんだよなあ
    • 11. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:13:15
    • 価格設定がいいよね。学生にも親にも優しい
    • 12. 名無しの心子知らず
    • 2026-03-17 11:16:05
    • うちも子どもたち連れてよく行く。リーズナブルで助かる
    • 13. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:16:25
    • 本当にうどんだけで勝負してる感じが好きだ。メニュー増やしすぎないのがいい
    • 14. 可愛い奥様
    • 2026-03-17 11:17:55
    • すかいらーく傘下でも独立採算らしいから、本来の味を保ってるんだろう。経営判断も上手いよね
    • 15. 名無しさん@HOME
    • 2026-03-17 11:19:54
    • ラッキーピエロとかと同じく、地元チェーンの全国進出って日本の縮図だよ
    • 16. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:21:52
    • 消費者の節約志向って表現するのね。要は景気悪いってことだな
    • 17. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-03-17 11:22:36
    • うどん業界も競争激しいのに100店舗まで来たのは本当すごい
    • 18. 名無しの心子知らず
    • 2026-03-17 11:23:13
    • うどんチェーンって丸亀製麺とか讃岐うどんばっかりじゃん。北九州発祥の店が成功するのって珍しいわ
    • 19. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:23:18
    • 神奈川開店か、関東にもついに来たね。期待
    • 20. 可愛い奥様
    • 2026-03-17 11:24:34
    • 息子が資さんのうどん大好きで。100店舗おめでとう。ずっと応援してます
    • 21. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:27:52
    • すかいらーく傘下になってから逆に安定して成長してるのが面白い。大企業も学べることあるんだな
    • 22. 名無しさん@HOME
    • 2026-03-17 11:28:00
    • 味を守りながら外食業界内で差別化←ここね。実際に味落ちてないから信用できる
    • 23. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:28:21
    • 1年半で3割増とかいう野放図な拡大で果たしてうまくいくのか?品質管理大丈夫?
    • 24. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-03-17 11:29:12
    • 丸亀製麺よりは資さんの方が好きだな。なんか家庭的
    • 25. 可愛い奥様
    • 2026-03-17 11:30:08
    • 全国展開見据えるってことは、もっと色んなところに出店するってことだよね。楽しみです
    • 26. 名無しの心子知らず
    • 2026-03-17 11:31:43
    • 前に会社の近くの資さん行ったけど、混んでた。人気あるんだなって思った
    • 27. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:32:03
    • うどん屋で100店舗って実は結構大きいよね。讃岐うどん業界では大手級
    • 28. 名無しさん@HOME
    • 2026-03-17 11:33:38
    • 資さんの天ぷらとうどんのセットはコスパ最高じゃん。これで顧客つかむのって当然だわ
    • 29. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:38:29
    • すかいらーく傘下だからこそ、全国の遊休地を活用できるってのが戦略的に上手い
    • 30. 可愛い奥様
    • 2026-03-17 11:41:34
    • 消費者の節約志向が続く中って、何か悲しい言い方だね。でも現実だから仕方ない
    • 31. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:42:11
    • 北九州から全国へ←昭和感あるけど、こういうチェーン展開の成功例って好きだな
    • 32. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-03-17 11:42:34
    • 正直ここまで成長するとは思わなかった。すかいらーく傘下の判断が当たったんだろ
    • 33. 名無しの心子知らず
    • 2026-03-17 11:43:24
    • うちの子もうどん好きだから、近くに来たら通いそう。でも味が変わったら嫌だな
    • 34. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:44:49
    • 100店舗?今どきウドンでそこまで行くか。どうせダシが濃いだけの凡庸なやつだろ
    • 35. 名無しさん@HOME
    • 2026-03-17 11:45:40
    • 前にニュースで見たけど、資さんって製麺にこだわってるんだよね。それが信用につながってるのか
    • 36. 可愛い奥様
    • 2026-03-17 11:46:11
    • 営業所とか事務所がすかいらーく傘下ってだけで、本社は独立してるはずだから大丈夫でしょ
    • 37. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:46:17
    • 全国展開見据えるとなると、次は東北とか北海道かな
    • 38. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-03-17 11:47:29
    • チェーン店になってもうどんの質を落とさない→これに尽きる。他のチェーンも学べ
    • 39. 名無しの心子知らず
    • 2026-03-17 11:47:54
    • 節約志向って言い方は悪いけど、家計が厳しい今だからこそ、こういうお店って有難いんだよ
    • 40. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:47:55
    • 資さん拡大しすぎて、いずれ丸亀製麺と同じ道たどるんじゃないか
    • 41. 可愛い奥様
    • 2026-03-17 11:48:39
    • 神奈川開店おめでとう。うちもそっち方面に引っ越すから楽しみです
    • 42. 名無しさん@HOME
    • 2026-03-17 11:57:11
    • 100店舗達成までの話を聞いてると、本当に地道な努力の結果なんだなって思う。素晴らしい
    • 43. 名無しさん
    • 2026-03-17 11:58:03
    • 外食業界内で差別化?具体的には何が違うの。他のうどん屋とそこまで変わらんだろ
    • 44. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-03-17 11:59:18
    • 北九州発祥だから豚骨スープとうどんの組み合わせが独特なんだよ。それが売り

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