1: (東京都) [IE] 2026/03/31(火) 12:21:45.38 ● BE:668024367-2BP(3000)「ガチ中華」に経営管理ビザ厳格化の余波～個人経営の名店が相次ぎ閉店。「オーナー兼料理人」窮地に
東京の「ガチ中華」界隈に異変が起きている。マニアックな地方料理を実直に提供してきた個人店が、相次いで看板を下ろしているのだ。その背景には、2025年10月に実施された外国人経営者向け在留資格「経営・管理ビザ」の劇的な要件厳格化がある。
人気店が突如閉店
2025年5月に板橋区蓮根にオープンした「河南牛肉麺」。日本では珍しい河南省のローカル麺を提供し、ニッチな人気を誇っていたが、2026年2月、突如閉店した。中国版インスタグラム「小紅書（RED）」の同店アカウントは、閉店の一因として「経営管理ビザの更新が認められなかった」ことを示唆している。
都内大塚で貴州省のライスヌードルを振る舞っていた人気店も、オーナーが2025年末にSNSを通じて譲渡先を募集し、その後ウイグル料理店へとリニューアルされた。譲渡の直接的な理由は明かされていないが、経営管理ビザの問題が絡んでいると推測される。これら2つの店に共通するのは、ガチ中華の中でも地方の個性的な料理を届けてきた、小規模な個人経営店であるという点だ。
経営管理ビザは日本で事業の経営や管理に従事する外国人に与えられる在留資格だ。通常、1年、3年、5年といった期間ごとに更新が必要となる。
これまで、経営管理ビザは「資本金500万円以上」などの条件を満たせば、日本語能力や学歴を問わず取得が可能だった。しかし、この緩やかな基準を悪用し、実態のない「ペーパーカンパニー」を設立して、日本への移住（在留資格取得）のみを目的とするケースが激増。公的扶助の不正受給なども問題視されたことから、2025年10月、政府は抜本的な見直しに踏み切った。
改正後の新基準は、資本金が3000万円以上へと跳ね上がったほか、日本人等の常勤スタッフの雇用が必須となり、修士以上の学歴やN2相当の日本語能力が求められるなど、極めて高いハードルが設定されたのである。
続く
https://36kr.jp/487773
ネットの声
33: グロリア(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:31:07.73 ID:G/9pi0Zp0
>>1
今までがガバガバだっただけ
今までがガバガバだっただけ
4: アトミックドロップ(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:22:36.42 ID:5W5VF7+z0
良かった
5: 毒霧(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:22:42.35 ID:T9j1n4cf0
刀削麺は中国系中華屋でないと食えないから、貴重なのに
138: 膝靭帯固め(東京都) [DE] 2026/03/31(火) 15:21:12.15 ID:r7zMov0Y0
>>5
刀削麺は不味いから直ぐ潰れるよ要らんね
刀削麺は不味いから直ぐ潰れるよ要らんね
7: フェイスロック(東京都) [IT] 2026/03/31(火) 12:22:52.69 ID:EUb7H/yT0
って事にしたいだろな反対派は
10: (東京都) [IE] 2026/03/31(火) 12:24:02.30 BE:668024367-2BP(2000)
>>7
事実だけど？バカなの？
個人経営の飲食店が3000万円の資本金集められるわねーだろ
事実だけど？バカなの？
個人経営の飲食店が3000万円の資本金集められるわねーだろ
134: タイガースープレックス(東京都) [US] 2026/03/31(火) 15:15:32.69 ID:CAbtv/8I0
>>10
これは条件をわざとだかなんだかしらんけどミスリードしてる
経営管理ビザの条件は絶対3000万出さなきゃなんないわけじゃなく
出資金総額が3,000万円以上、または相応の経歴と明記されてる
実際ウチの近所の長年中国人がやってる個人経営の町中華は問題なく経営してる
これは条件をわざとだかなんだかしらんけどミスリードしてる
経営管理ビザの条件は絶対3000万出さなきゃなんないわけじゃなく
出資金総額が3,000万円以上、または相応の経歴と明記されてる
実際ウチの近所の長年中国人がやってる個人経営の町中華は問題なく経営してる
11: ストレッチプラム(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:24:15.78 ID:Hy05Bt+x0
500万で移住できた国かよ…
12: パイルドライバー(福岡県) [CA] 2026/03/31(火) 12:24:27.49 ID:7XVcz7iE0
今までは料理店が大きければ大きいほど在留ビザ取りまくれたからなやっとメスが入った
あとはこいつら2年毎に閉店してるのあるけどあれも税金対策だからな？
あとはこいつら2年毎に閉店してるのあるけどあれも税金対策だからな？
18: ミドルキック(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:25:50.35 ID:opKX/ER70
>>12
マトモなとこはちゃんと構えて何十年と商売してっかんね
マトモなとこはちゃんと構えて何十年と商売してっかんね
13: デンジャラスバックドロップ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:24:49.76 ID:p5Pq/fQG0
インドカレーで3000万は無理やろ…
14: ミドルキック(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:24:54.37 ID:opKX/ER70
昔からやってるとこなんていくらでもあるがな
貧民だから知らねえのか？
貧民だから知らねえのか？
15: フライングニールキック(みょ) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:25:21.01 ID:DmbK+c/a0
別にいい
近所の中国人がやってる店汚かったし。
てか個人の店は淘汰される一方だろ
近所の中国人がやってる店汚かったし。
てか個人の店は淘汰される一方だろ
16: ドラゴンスクリュー(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:25:27.76 ID:hS/96ERG0
ガチ中華まずくて日本人向けにシフトする店がほとんど
17: キチンシンク(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:25:34.56 ID:0HQEBPfC0
今まで日本に居られたのがおかしいんだろ
19: ビッグブーツ(茸) [US] 2026/03/31(火) 12:25:53.25 ID:D0KAu7RT0
めっちゃいい事じゃん
日本が住みやすくなったな
日本が住みやすくなったな
20: フェイスクラッシャー(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:26:07.74 ID:WI8xpejI0
そういや近所の謎中華も閉店してたわ
21: リバースパワースラム(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:26:44.88 ID:8jDDu6jG0
ルール守ってるならok
違法でやってる奴らを送り返せ
違法でやってる奴らを送り返せ
27: パイルドライバー(みょ) [US] 2026/03/31(火) 12:28:33.28 ID:zO/usBsx0
カレーは日本人でもやれるだろ。
32: パイルドライバー(長野県) [US] 2026/03/31(火) 12:30:32.09 ID:P0yi5a6A0
中国人が作らなくてもうまい中華あるし
36: パイルドライバー(みょ) [US] 2026/03/31(火) 12:32:44.31 ID:zO/usBsx0
>>32
怪しい材料の中華は中国人しか無理だろう。
怪しい材料の中華は中国人しか無理だろう。
35: 超竜ボム(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:32:43.11 ID:KyCQMnpC0
就労ビザは厳格にしないと
42: パロスペシャル(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:35:15.74 ID:FmcET1qG0
そもそも日本に必要ないもの
43: 魔神風車固め(奈良県) [US] 2026/03/31(火) 12:35:29.00 ID:fOnUpwiY0
カレーは置いといて中華はクソ不味いから全部消えるべき
45: ムーンサルトプレス(茸) [CN] 2026/03/31(火) 12:35:41.23 ID:3EFu/uuj0
ガチ中華はラーメン唐揚げ餃子当たりの定番品がちょっと癖あってあまり好きじゃない
ただ麻婆とかはうまいイメージある
ただ麻婆とかはうまいイメージある
56: 魔神風車固め(奈良県) [US] 2026/03/31(火) 12:40:22.20 ID:fOnUpwiY0
>>45
Cook Doとネギで簡単に作れるからなぁ
Cook Doとネギで簡単に作れるからなぁ
46: 魔神風車固め(奈良県) [US] 2026/03/31(火) 12:36:21.29 ID:fOnUpwiY0
言うてチャイナは仲間内で助けるから
見せ金くらい用意できるけどね
見せ金くらい用意できるけどね
47: ボマイェ(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:36:29.17 ID:BA1VPk130
ふざけた仕組みだわ。税金吸うためだけにインドカレー屋が建つくらいだからな。ドンドン潰れろや
49: 稲妻レッグラリアット(北海道) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:36:51.70 ID:kP7GMjgT0
ペーパーカンパニー作って日本に居座ってたやつらを恨めよ
57: スパイダージャーマン(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:40:25.89 ID:V5KEWByI0
外国人インドカレー屋はネパールやパキスタンやろ
59: アキレス腱固め(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:41:57.37 ID:IJ8RpzzI0
人気なのに3000万も持ってないの？
60: ブラディサンデー(兵庫県) [US] 2026/03/31(火) 12:43:07.13 ID:6pY7ZJrl0
3年ルールで閉店と新規開店繰り返してるだけ定期
61: ムーンサルトプレス(新日本) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:43:19.86 ID:rfUy65Wr0
ガチ中華は飯口に合わないから別にいいわw
63: スターダストプレス(愛知県) [GB] 2026/03/31(火) 12:45:12.06 ID:G+NW/k0g0
稼ぐためじゃなく本国から人を呼ぶための基地みたいにしていたからな
66: 張り手(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/03/31(火) 12:46:46.94 ID:CIJdPLWz0
悪い事するやつがいるから全体的に規制されるんだよ
そういうやつを業界が排除しないからツケを払う事になる
そういうやつを業界が排除しないからツケを払う事になる
引用元: https://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1774927305/
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